À l’heure où les crédos ou slogans « consommons local » valorisons le « made in Cameroon » retentissent à tous les coins dans la sphère. Une revendication qui se fait entendre et porter très haut par les associations de producteurs, les consommateurs et mêmes les pouvoirs publics.
De plus en plus de produits et marques locales se démarquent et tentent de se frayer une place de choix dans les rayons de supermarché.
- L’expansion des enseignes grandes surfaces
Depuis quelques années, elles sont de plus en plus nombreuses. En l’espace de 03 ans, ces enseignes pour ne citer que celles-là ; Carrefour, Casino, Super U, Spar, Domino, Bao, ont opéré une percée fulgurante dans la grande distribution au Cameroun.
Une vitrine par excellence pour les produits locaux transformés, à l’instar des chips au vue de l’engouement et de l’intérêt que suscitent ces grandes enseignes de distribution.
Depuis lors, « chips made in Cameroon » se frayent un passage vers les étals de nos somptueux supermarchés. Nos chips jadis plus présent dans les grands carrefours, dans l’enceinte des bureaux administratifs, où les péages pour se faire place au soleil.
- L’attractivité des produits… le design
Les chips ! oui, ce sont bien des chips qu’il s’agit. Des chips plus soft, aux différents saveurs et parfums ; épicées, salées et autres, qui n’envient rien aux produits importés. Avec leurs emballages de plus en plus soft et gais, de véritable outil de communication qui sert à transmettre un message, à augmenter l’attractivité d’une marchandise, mais aussi à déclencher l’achat.
Un exploit réalisé par main de maitre de nos jeunes entrepreneurs soucieux de promouvoir leurs produits localement mais aussi au-delà du continent.
La rivalité se fait ressentir, nos chips revêtent leur plus belles tenues d’apparat pour rivaliser avec les produits venus d’ailleurs.
Désormais, parmi les produits étrangers, au rayon friandises, nos chips y sont bien installées et se frayent une place de choix.
- La diversification des saveurs
« Qui n’aime pas les chips ! leur bon petit goût salé et leur texture croustillante, vous font craquer ! les chips, il y’en a pour tous les gouts, saveurs, parfums, je ne connais pas grand monde qui n’aime pas les chips ! C’est un aliment bonbon qu’on prend plaisir à manger à l’occasion ».
On compte plus d’une douzaine de marques concurrentes de chips d’à peu près le même standard sur le marché, et le consommateur a le choix à profusion de chips, différentes saveurs, parfums et grammages des chips de banane plantain, pomme de terre ou même patate.
Depuis lors la production et la commercialisation des chips de plantain ont évolué, de l’artisanat vers modernisation.
- Source de revenu
Hier les chips étaient source de revenus des ménages modestes, aujourd’hui ils s’exportent au-delà des grandes métropoles et mieux encore au-delà des frontières.
Les chips ne sont plus, seulement sujets de vente en bordure de route, dans les agences de voyages, les gares ou encore dans les péages et bureaux administratifs, mais s’invitent au mieux dans les soirées et cérémonies huppées.
- Leur nature bio
Oui ! qui séduit un grand monde, de par les goûts au différents parfums, leurs textures mais également leur prix au vue du conditionnement.
Mais aussi de par leur nature bio, car nos chips sont issues de la production locale qui pourrait souvent être qualifiée d’agroécologique qui consomme peu d’engrais chimiques et de pesticides, car les productions s’insèrent dans des systèmes diversifiés, à l’opposé de monocultures plus fragiles aux maladies et nécessitant plus de traitements.
Nos chips se rapprochent du naturel et bio, avec moins de conservateurs, sont donc moins risquées pour la santé.
Les chips made in Cameroon ou Mboa sont vivement recommandées, même si les conjectures économiques ne facilitent pas l’achat pour une catégorie personne, pour la plupart ne fréquentant pas les grandes surfaces.
Si on déplore encore le coût, pour un paquet de 30 à 35g il faut débourser une somme de 100FCFA. Ceci s’explique par la rareté des matières premières à certaines périodes de l’année et du coût du transport, les deux varient considérablement, sans compter le conditionnement (emballage) qui s’y ajoute.
Encourageons tout de même la créativité des entrepreneurs locaux, soucieux de de transformer eux même leurs produits, aux saveurs intéressantes.
Chips de plantain, chips de patate, chips de pomme de terre, chips d’arachide, et autres, désormais disponible dans vos rayons supermarché.
